고베항 개항으로부터130여년.
밀려드는 이국 문화를 오픈마인드로 받아들이고 생활에 적극 도입해 온 고베...
서양과자의 문화와 기술도 고베에서 크게 개화했다.
일본 스위트의 뿌리이자 본고장인 고베의 대표 스위트메이커를 소개한다.

후케(フ-ケ)

쇼와 45년창업, 코베 태어나 고베에서 자란 양과자점「후케」. 케익의 화려함 뒤에 맛을 결정하는 수수한 일을 꾸준히 지켜가는 것이 후케의 정신이다.
아이부터 노인까지 폭넓은 연령층의 입맛을 사로잡는 고베 양과자의 대표점.

•주소 : 神戸市中央区下山手通2丁目1-1
•전화： 078-392-0103
•홈페이지 :  http://www.espritdefouquets.jp

•영업시간：11:00 ~ 23:00

모로조프 그랜드(モロゾフ　グランド)

1931년, 고베의 토어로드에 초콜릿 숍으로서 오픈. 당시 고가였던 수입 초콜릿에 대해 저렴하고 맛있는 국산 초콜릿을 개발. 여기에 선물로서의 아름다움을 더한 고베와 일본을 대표하는 스위트 메이커.

•주소 : 神戸市中央区三宮町1-10-1santica7番街 スイーツメイト内
•전화 : 078-391-2146
•홈페이지 :  http://www.morozoff.co.jp/

•영업시간 : 10:00 ~ 20:00

케니히스 크로네(ケ-ニヒス　ク-ロネ)

쇼와 52년창업. 독일어로 ‘승리의 왕관'를 의미.
미노 도자기 용기를 사용하여 독특하고 중후함을 더한 고베의 세련된 양과자점.
일본의 맛을 충분히 살린 ‘코베아르테나'와 창업 당시부터 변하지 않는 맛의 ‘크로네'가 인기의 메뉴.

•주소 : 神戸市中央区三ノ宮町2-3-10 (三宮NEXT店)
•전화：078-331-7490
•홈페이지 :  http://konigs-krone.co.jp/

•영업시간：10:00 ~ 20:00

유하임(ユ-ハイム)

독일인 컬과 엘리제 부부가 연 80년전통의 양과자점
독일 숲의 나무를 형상화 시켰다는 「데아바움크헨」이 유명하다.
사과를 통째로 바움크헨으로 싼「앗페르바움」은 본점뿐 아니라 통신판매로도 인기있는 상품.

•주소 : 神戸市中央区元町通 1-4-13
•전화 번호：078-333-6868
•홈페이지 :  http://www.juchheim.co.jp/

•영업시간：10:00 ~ 20:00

복크산(ボックサン)

「한사람이라도 많은 분에게, 케이크를 먹고 즐겁게 하고 싶다.」.　창업 43년, 대를 이어 이 창업정신을 이어가는 고베의 대표 양과자점. 유럽 과자의 소재를 바탕으로 일본풍(칸사이풍)으로 만드는, 프랑스도 독일도 아닌 태어나고 자란 고베의 맛을 전하고 있다.
복크산 강추는  촉촉한 스펀지, 농후한 생크림이 충분히 들어간 「고다와리 롤」

•주소 : 神戸市須磨区堀池町2-1-25
•전화 : 078-731-3675
•홈페이지 :  http://www.bocksun.com/

•영업시간：9:00 ~ 21:00

리치필드(リッチフィ-ルド)

리치 필드 서고베 중앙점에 들어서는 순간 마치 과자의 박물관에 들어선 듯. 좌우에 바움크헨의 오브제. 막 구운 데니쉬. 큰 진열장에는 휘황찬란한 스위트.  더 안쪽으로 들어가면 훨씬 차분한CHEF'S POCKET코너. 차례로 카페 스페이스320CONCEPTION이 나온다.
리치필드 강추 메뉴는 빨강과 초록 두 종류의「바움크헨」이다.

•주소 : 神戸市西区樫野台5丁目4－6
•전화 : 078-996-7775
•홈페이지 :  http://www.rich-field.biz/

•영업시간 : 10:00 ~ 20:00

마시멜로 로망(マシュマロ浪漫)

품절 필수! 고베의 마슈마리스트에 의해 탄생한 불가사의한 맛의 마시멜로 전문점. 일본식 과자와 같은 「쑥콩가루」,「녹차와 팥의 마시멜로」,「소금 마시멜로」등, 소재의 이미지와는 다른 미각에 놀랄 것! 발렌타인 데이의 선물로도 인기자랑...

•주소 : 神戸市中央区元町通2-4-13
•전화 : 078-334-6708
•홈페이지 :  http://www.kobe-roman.com/shop/

•영업시간：11:00 ~ 19:00(품절되는 대로 폐점)

코베롯코팜(神戸六甲牧場)

베어 무는 사람은 모두 자연과 웃는 얼굴이 되는 소프트 아이스크림. 첨가물은 일체 넣지 않은 자연의 엄선재료를 믹스한 고베 롯코목장의 소프트 아이스크림. 키타노 산책에 달콤함으로 더하는 고베 스위트의 명가이다.

•주소 : 神戸市中央区北野町3-11-4
•전화 : 078-252-0440
•홈페이지 :  http://www.rokkobokujyo.com/

영업시간：9:00 ~ 18:00